汉都文化(图)-哪里有土蜂蜜-土蜂蜜

为什么“我”的蜜蜂这么凶？

导致蜜蜂暴躁易蜇人大致可分为两大方面，一个是内部因素，一个是外在因素。

一、内部因素

首先要考虑是否是蜂种的问题，有些蜂种天性暴躁易螫人，如中蜂较意蜂而言攻击性更强，也就更易螫人；有些蜂种在伴随着群大，采集力强的同时，护群性也强，因而易螫人，如新疆黑蜂。因此在疑惑蜂群为何易螫人时先辨清所饲养的蜂种是否就是易螫人品种，若是，则根据自身需求决定是否更换饲养品种。

若蜂群平时均较为温顺，突然间变得易螫人，就要考虑此时蜂群是否有分蜂情绪，巢房内是否已有分蜂王台。蜜蜂有护子、护台性，当群内开始建造王台，蜜蜂就会变得十分警惕，防御性极强，进而显得易螫人。这其中也有个别蜂群是在人为饲养，多次被掐去王台阻止分蜂后才变得暴躁。有些时候，原本十分温顺的蜂群仅是掀开覆布开箱检查，就能听见蜜蜂躁起的声音，刚刚打开纱盖，便有蜜蜂直面冲来，被螫数针。原来，蜂群已筑起多个王台，正计划分蜂。

二、外在因素

1、黑色毛绒物

蜜蜂不喜欢黑色、毛绒物，这是多年来汇总各方养蜂前辈的经验总结，偷偷推测，土蜂蜜的价格，可能是因为古时大黑熊频繁偷蜜吃给蜜蜂家族留下的阴影太大，以致成为了种族本能，在面对黑色、毛绒质感的衣物，蜜蜂的警惕性都会加深，变得暴躁易攻击。

2、刺激性气味

蜜蜂嗅觉灵敏，对于刺激性的气味更是难以接受，如香水味、汗臭味、葱蒜味等，蜜蜂都十分厌恶。而身带这些气味的人自然也就容易引起蜜蜂的攻击。

3、阴雨天气

天气的好坏能人的情绪，天气对于蜜蜂也是一样有影响，甚至影响更大。毕竟晴暖天气，花开流蜜涌，蜜蜂也能大丰收；再看阴雨天气，它们只能在扎守巢内，哪里有土蜂蜜，自然是情绪暴躁。此时若是开箱检查，蜜蜂自然暴躁。

对于好蜂蜜的判断是什么？什么样的蜂蜜才算是好蜂蜜呢？

国内外蜂蜜相关标准证实，蜂蜜应是成熟蜂蜜（即成熟蜜）。蜜蜂采集花朵的蜜汁或采集植物的有生部份的分泌物，经蜜蜂使用特殊物质加工、酿制、混合并储存于蜂巢中自然封盖，这样的蜜就是成熟蜜。成熟蜜含水少，酶值高，富有营养，是真正的天然健康食品，在国际上广受欢迎。但令人惋惜的是，目前，我国大部分蜂蜜是经加热真空脱水的浓缩蜜，成熟蜜的产量所占的比重还比较小。

与浓缩蜜相比，成熟蜜在色、香、味及营养价值等方面还是具有明显的优势。既然成熟蜜这么好，那为什么市场上成熟蜜比重却很低？

成熟蜜虽好，但美中不足的是其需要在蜜蜂巢房里自然封盖，这就导致了其生产周期长，产量低，且有些产地收购商为了谋取利益，尽量压价收购蜂农蜂蜜，浓度高低蜂蜜大都一个价，并且是强制收购，严重***了蜂农生产成熟蜜的积极性，导致生产成熟蜜的蜂农日益减少，成熟蜜的产量自然也就不高了，所以要积极推动蜂产业生产体系升级，完成体系优化，生产成熟蜜。

中国养蜂学会理事长吴杰研究员在海南琼中参加“5.20”世界蜜蜂日活动中指出：“蜜蜂事业的未来仍有很长的路要走，为了改变现状，就需要实行优价的政策，鼓励和倡导生产成熟蜜，同时给予成熟蜜适当优惠的价格，让生产成熟蜜的蜂农有成就感，让他们觉得物有所值。”

我们生活中，几乎家家都备的有蜂蜜，特别是有小孩和老人的家庭。但是由于种种原因未能及时食用。看着蜂蜜还是好的，但已过了蜂蜜的保质期。那么这种久置的蜂蜜还能食用吗？蜂蜜的保质期一般多久？蜂蜜能放几年？蜂蜜保质期有多长？到底会不会变质？

我们日常购买的蜂蜜，一般情况下瓶子上标记蜂蜜的保存期是18个月。国内蜂蜜一般标18月或24个月保质期。***表示，自然成熟蜂蜜一般可保存几年。这是由于蜂蜜中含有酸性物质和高浓度糖类，有较强的能力。蜂蜜不但能******和霉菌生长，并能***和霉菌。在古代，人们常把蜂蜜涂在伤口上，用来创伤和。在代代相传的生活实践中，土蜂蜜价格，蜂蜜只要保存得当，并没有严格的保质期，甚至可以保存5—10年。但需要注意的是，蜂蜜长期保存有两个较为严苛的前提条件：一是43度以上的自然成熟蜜，二是密封储存。做到以上两点，土蜂蜜，蜂蜜才有可能长期保存。

保质期不是保证食品不变质的时期，而是食物的佳食用期。自然成熟的蜂蜜和蔬菜水果一样，新鲜的口感好，随着放置时间的增加，其口感、颜色、营养物质都会发生变化。希望对蜜友们正确认识蜂蜜有帮助，帮助大家在购买蜂蜜时，不被虚虚实实的各种信息蒙蔽。

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